Une alerte sanitaire nationale a conduit fin août et début septembre 2026 au retrait et au rappel de plusieurs lots de graines de courge vendus en vrac et en barquettes à la suite de la détection de bactéries Salmonella. Identifiée par les autorités de surveillance microbiologique après la survenue de plusieurs dizaines d’infections digestives en

Consommer chaque jour une poignée d’oléagineux non salés améliore durablement la qualité des graisses apportées à l’organisme tout en fournissant des fibres et des micronutriments protecteurs. Les recommandations nutritionnelles françaises encouragent désormais les adultes à intégrer régulièrement ces aliments bruts dans leurs habitudes sans craindre leur densité énergétique. Les fruits à coque ont longtemps souffert

Le 3 septembre 2026, Santé publique France a rendu publics les résultats détaillés de son Baromètre santé consacrés aux habitudes alimentaires des adultes, mettant en lumière des disparités persistantes entre les objectifs nutritionnels nationaux et la réalité des assiettes. Si les grands repères du Programme national nutrition santé restent largement connus, leur concrétisation dans le

Dans la cuisine de tous les jours, les matières grasses ajoutées suscitent souvent des doutes contradictoires entre la crainte d’en consommer trop et l’habitude d’utiliser machinalement la même bouteille. Pourtant, les repères nutritionnels de santé publique rappellent que le corps a besoin d’acides gras essentiels qu’il est incapable de fabriquer lui-même, à condition de savoir

Travail de nuit, journée prolongée, prise de poste très tôt ou fin de service tardive : l’Anses a publié le 2 septembre 2026 une expertise sur les horaires atypiques. Selon la définition retenue, 55 à 75 % des actifs en emploi seraient concernés par au moins une de ces organisations. Pour les adultes qui doivent

Prévoir quelques repas avant de faire les courses ne demande pas de construire un menu parfait ni de cuisiner chaque soir. C’est surtout une façon concrète de savoir ce que l’on a déjà, d’acheter ce qui sera réellement utilisé et de garder des solutions simples pour les jours chargés. Les repères de Manger Bouger invitent

Au moins 25 g de fibres par jour : c’est le repère retenu pour les adultes, alors que peu de personnes l’atteignent. Plutôt que de bouleverser ses repas, on peut avancer par petits changements : choisir plus souvent un féculent complet, garder des légumes secs en réserve et varier fruits, légumes et fruits à coque. L’essentiel est de

Sodas, jus de fruits, boissons aromatisées et versions « light » peuvent s’installer dans les habitudes sans donner l’impression de représenter beaucoup. Le repère officiel est pourtant clair : l’eau est la seule boisson recommandée, tandis que les boissons sucrées et les jus doivent être limités autant que possible. Voici une méthode concrète pour réduire leur place sans

Le sel est utile au fonctionnement de l’organisme, mais les recommandations françaises invitent les adultes à ne pas dépasser 5 g par jour, soit environ 2 g de sodium. La difficulté ne vient pas seulement de la salière : une grande partie du sel arrive déjà avec le pain, les produits préparés, la charcuterie, les sauces, les fromages

Lentilles, pois chiches, haricots, pois cassés et fèves ont une place claire dans les recommandations alimentaires françaises : les adultes sont invités à consommer des légumes secs au moins deux fois par semaine. Ce repère ne demande ni régime particulier ni recette compliquée. Il peut se traduire par deux repas ordinaires, préparés avec une conserve,